Si sus galletas son duras, las pueden triturar para que quede polvo, las mías eran las Vainillas clásicas así que las pude acomodar bien en el molde. Ponemos una parte de las galletas en el fondo del molde y luego le tiramos café con una cuchara para humedecerlas (les recomiendo que el café esté puro así tiene más sabor)

Preparamos la crema: la receta original lleva queso mascarpone, yo como no tenía usé queso crema y quedo genial igual. Batimos la crema con el azúcar impalpable hasta que este firme e incorporamos el queso crema con movimientos envolventes para no perder el aire. Le agregamos el licor o algún tipo de alcohol que les guste, yo usé un destilado de agave. Si no le quieren poner alcohol, pueden usar un poco de café para que le dé sabor.

Agregamos una parte de la crema encima de la base de galletas, y luego otra capa de galletas, las humedecen con café y más crema arriba. Pueden hacer las capas que quieran.

Mandan a la heladera unas horas y listo! Fácil, práctico, rico y para nada saludable 😂