Coge una batidora, se bate el tomate, se echa un ajito y una cuchara chica de sal y un buen chorreón de aceite y cachito de pan. Si no tiene pan puede echar pan rallado

Se tritura todo hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos

Se sirve frío y se puede acompañar de huevo duro y jamón en trocitos