Spaghetti con Langostinos a la albahaca

Name: Spaghetti con Langostinos a la albahaca
Yield: para 2 o 3 pers
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Spaghettis; 300-400 grs Langostinos; 1-2 cebollas moradas; 5 dientes ajo; Hojas albahaca fresca (unas siete) o sino albahaca en polvo; Sal; 1 cucharadita azúcar; Vino blanco (opcional)

Rodrigo Sebastian Martinez @rodri_martinez

Argentina

Una receta rápida, fresca, mediterránea y con mucho sabor.... No más de quince minutos y estas comiendo...un sabor distinto a lo habitual

Spaghetti con Langostinos a la albahaca

Rodrigo Sebastian Martinez @rodri_martinez

Argentina

Una receta rápida, fresca, mediterránea y con mucho sabor.... No más de quince minutos y estas comiendo...un sabor distinto a lo habitual

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Ingredientes

para 2 o 3 pers

500 grSpaghettis
300-400 grsLangostinos
1-2cebollas moradas
5 dientesajo
Hojasalbahaca fresca (unas siete) o sino albahaca en polvo
Sal
1 cucharaditaazúcar
Vino blanco (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Juntá los ingredientes y en una olla poné a hervir agua suficiente para la cantidad de spaghettis que hayas elegido. Mientras hierve el agua, picar el ajo y la cebolla morada
2

Primero freír en un poco de aceite de oliva el ajo en una sartén (dos minutos, que no se queme), luego sumar la cebolla morada y una pizca de sal y azúcar. Mientras en una cacerola hervir 5 minutos los langostinos y retirar
3

Agregar las hojas de albahaca picadas groseramente y si opcionalmente un chorrito de vino blanco (no es necesario). Luego cocinar hasta que el alcohol evapore (10 minutos) o la cebolla ablande, y sumar los langostinos
4

Por último sumar los fideos luego de colarlos, mezclar y servir. La clave es la albahaca, así que si no tenés fresca, usá una cantidad generosa de albahaca en polvo