Arroz cremoso con pollo y verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo en cubos, colocar en una cacerola con un chorrito de aceite y dorar un poco.
- 2
Colocar las cebollas, cebolla de verdeo, morrón y ajo puerro, previamente picado pequeño. Colocar sal para que suden.
- 3
Agregar un chorrito de vino blanco y dejar que se evapore.
- 4
Colocar las verduras que elegiste, cortadas en daditos pequeños. Cocinar, desmenuzar el cubo de caldo. Remover de vez en cuando.
- 5
Agregar el agua, bajar el fuego y dejar hervir por un momento. Darle tiempo de que se cocine bien el pollo y las verduras y tome sabor.
- 6
Agregar el sobrecito de caldo de hongos, orégano y provenzal, rectificar la sal si es necesario y colocar pimienta molida.
- 7
Echar el arroz y las arvejas. Remover de vez en cuando para que no se pegue y suelte almidón al caldo.
- 8
Hervir por 10 minutos o hasta que el arroz este al dente. (Blando pero que aún falta un poquito de cocción)
- 9
Apagar el fuego, añadir la crema de leche, dejar reposar por 10 min. Tapado.
- 10
Mezclar el arroz, servir y añadir queso de rallar. Y listo para disfrutar!!!!
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