Comenzamos integrando los ingredientes secos en un bowl: Harina, cacao, polvo de hornear, azúcar y canela. Revolver hasta integrarlos bien.

Luego hacemos un hueco en el medio y agregamos los ingredientes líquidos: aceite, vainilla y el agua. Revolver hasta integrarlos por completo para obtener una mezcla homogénea.

Por último volcamos la mezcla en una asadera previamente aceitada y decoramos con avena por encima. Llevamos al horno a 180°C por 35 min, hacemos la prueba del palillo, pinchamos y si sale limpio está lista.

Dejamos enfriar y secar un rato el bizcochuelo a temperatura ambiente, por último la partimos al medio, untamos mermelada de frutilla (recomiendo alguna que tenga los trozos), colocamos la parte de arriba y llevamos a la heladera durante una hora para que compacte. Buen provecho!