Arroz moros y cristianos

Name: Arroz moros y cristianos
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1/2 libra Frijoles negros; 1 litro Agua; 2 Ají pequeño; 3 Hoja Laurel; 1 Cucharada Sal; 30 ml Aceite; 1 Cebolla; 1 Ají grande; 4 Dientes Ajo; 1 libra Arroz; 1 Chorrito Vinagre; 4 Dientes Ajo ligeramente machacados con Comino en grano; 1 chorrito Vino seco; 1 trozo Bacon

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es un clásico arroz cubano.

Arroz moros y cristianos

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es un clásico arroz cubano.

Guardada

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Ingredientes

1/2 libraFrijoles negros
1 litroAgua
2Ají pequeño
3 HojaLaurel
1 CucharadaSal
30 mlAceite
1Cebolla
1Ají grande
4 DientesAjo
1 libraArroz
1 ChorritoVinagre
4 DientesAjo ligeramente machacados con Comino en grano
1 chorritoVino seco
1 trozoBacon

Guardada

Paso a paso

1

Después de haber ablandado los frijoles, preparamos el mesa en plaza de los ingredientes. Ponemos en un sartén el aceite y doramos el bacon
2

Luego agregamos el pimiento, la cebolla y el ajo con el Comino. Cuando esté todo sofrito lo agregamos a los frijoles. Ponemos las hojas de Laurel y agregamos el arroz lavado
3

Le agregamos el chorrito de vinagre y de vino seco, le probamos la sal y tapamos. Le damos 13 minutos en una olla de presión y listo.
4

Este es un clásico arroz moros y cristianos cubano