Filete de Cerdo estilo chino

Name: Filete de Cerdo estilo chino
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 libra filete de cerdo en rodajas finas; 1 Pimiento morrón rojo en tiras; 1 Pimiento morrón amarillo en tiras; 1 lata vegetales mixtos (maíz, petit pois, vainitas, zanahorias); 1 Cebolla blanca mediana en julianas; 2 cdas puerro picadito; 1/4 taza salsa de soya; 1/2 taza agua; 1 cda tomillo seco; 1 chorrito aceite de oliva; Sal y; Pimienta

Teresanic @teresanico

Republica Dominicana

Una deliciosa forma de preparar el filete de cerdo (escalopines), que puede ser acompañado con arroz blanco si se quiere buscar guarnición.
Yo por mi parte recomiendo comerlo solo tal cual, ya que es una opción completa de carbohidratos y proteínas para cualquier almuerzo. Disfrutenla!

Filete de Cerdo estilo chino

Teresanic @teresanico

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 librafilete de cerdo en rodajas finas
1Pimiento morrón rojo en tiras
1Pimiento morrón amarillo en tiras
1 latavegetales mixtos (maíz, petit pois, vainitas, zanahorias)
1Cebolla blanca mediana en julianas
2 cdaspuerro picadito
1/4 tazasalsa de soya
1/2 tazaagua
1 cdatomillo seco
1 chorritoaceite de oliva
Sal y
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar el filete de cerdo (Poca Sal), y agregar el tomillo. En un sartén calentar un chorrito de aceite de oliva y sofreír el filete de cerdo dándole vueltas hasta que tome color. Retirar del fuego y reservar.
2

En una cacerola calentar un chorrito de aceite de oliva y poner la cebolla y los pimientos morrones hasta que aclaren un poco (aprox. 2 minutos), luego agregar los vegetales, mezclar y agregar la salsa de soya, mezclar y verter la mitad del agua, añadir la carne y el puerro a esta mezcla y dejar a fuego bajo por 5 a 7 minutos.
3

Si nota que está seco o algo salado agregue la otra mitad del agua y dejar al fuego unos minutos más... y listo para disfrutar!