Pues pelamos los calabacines y las berenjenas las cortamos a cuadritos pequeños y las ponemos a hervir. cuando este ya bien blandito cogemos una sartén y lo refreimos un poquito con aceite, yo en mi caso no le echo aceite ya que cuando le eche el vino pues tendra agua y no se quemara.

Cuando ya veamos que estan un poquitin hechos pues añadimos la pastilla de avecren para no echarle sal, ajo y un poquitin de pimienta, y el vino que cubra y se deja hacer a fuego lento.