SE COLOCA EN UNA SARTEN EL ACEITE DE OLIVA, SE DEJA CALENTAR Y LE AGREGAMOS, LOS DIENTES DE AJO PREVIAMENTE TRITURADOS, Y TROCITOS DE CHORIZO COLORADO (ES OPTATIVO, AL QUE NO LE GUSTA, NO LE AGREGA). UNA VEZ QUE SE DORAN SE RETIRA DE FUEGO.

EN UNA FUENTE QUE PUEDA IR AL HORNO, SE VA COLOCANDO PRIMERO EN EL FONDO UN POQUITO DEL ACEITE DE OLIVA DONDE SE FRIERON LOS AJOS.

LUEGO UNA CAPA DE COLIFLOR, LUEGO OTRA CAPA DE TOMATES, OTRO POCO DE ACEITE Y LOS AJOS FRITOS, SEGUIMOS CON EL COLIFLOR Y TERMINAMOS CON EL TOMATE.

POR ULTIMO, SE AGREGA EL QUESO BLANDO, CORTADO EN BASTONCITOS Y COMO FINAL CUBRIMOS CON BASTANTE QUESO RALLADO. SE COLOCA LA FUENTE EN HORNO APROXIMADO 30 minutos..

SE RETIRA Y SE SIRVE, SE COME BIEN CALENTITO.