Alfajorcitos de nueces🤭
Amo las nueces y estos alfajores me hicieron amarlas más!💞 Son muy fáciles de hacer y muy crocantes❤️ obvio que la prolijidad se las debo jaja pero de gusto excelentes!
Alfajorcitos de nueces🤭
Amo las nueces y estos alfajores me hicieron amarlas más!💞 Son muy fáciles de hacer y muy crocantes❤️ obvio que la prolijidad se las debo jaja pero de gusto excelentes!
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es procesar las nueces, deben quedar como una especie de granulado como en la foto
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Cremar la manteca con el azúcar, hasta que se unan bien luego agregar el huevo y la esencia de vainilla, batir.
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Este paso es súper IMPORTANTE, agregar la harina junto con el bicarbonato de sodio, y comenzar a unir todo, SIN AMASAR, parece que nunca se une pero paciencia, una vez lista la masa envolver en film y llevar a la heladera por aprox 1 hora.
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Luego estiramos la masa sobre la mesada y darle el tamaño deseado, yo usé la tapa de un fritolim porque no tengo cortantes😅
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Una vez listas las tapitas las colocamos en una placa enmantecada y enharinada y la metemos en la heladera por media hora
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Pasado ese tiempo levar a horno medio por aproximadamente 10 o 15 minutos, nos damos cuenta que están cuando no están blanditas ni húmedas. Luego dejamos enfriar.
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Colocar en las tapitas la cantidad de dulce de leche repostero que deseen y colocar otra tapita arriba, yo los pase por coco rallado porque no tenía ningún baño de chocolate pero también quedarían genial.
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Y listooo, crocancia asegurada!💞💥
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