Sepia con guisantes y ajos tiernos
Hoy vamos a cocinar un delicioso plato de Sepia con Guisantes y Ajos Tiernos. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa ya veréis que queda muy bueno. Os gustará mucho
Vídeo: Sepia con guisantes y ajos tiernos
Sepia con guisantes y ajos tiernos
Hoy vamos a cocinar un delicioso plato de Sepia con Guisantes y Ajos Tiernos. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa ya veréis que queda muy bueno. Os gustará mucho
Vídeo: Sepia con guisantes y ajos tiernos
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos la sepia en trozos pequeños. Cortamos en discos las cebollas y los ajos. El tomate lo rallamos.
- 2
En una cazuela ponemos el aceite de oliva y antes de que se caliente le pondremos la sepia. Taparemos la cazuela y con el fuego bajo dejaremos cocer hasta que haya evaporado el agua que suelta la sepia.
- 3
Cuando ya quede solamente el aceite, añadiremos las cebollas y los ajos, le daremos unas vueltas y cuando empiecen a dorarse, añadiremos el tomate rallado. Removeremos hasta que quede todo integrado y sofrito.
- 4
Añadiremos el vino blanco y dejamos reducir el alcohol. Dejamos cocer a fuego lento durante unos 7/8 minutos.
- 5
A continuación ponemos un poco de agua y dejamos cocer hasta que la sepia esté blanda. Ponemos medio litro de agua en un bol y le agregamos una cucharada pequeña de azúcar. Lo incorporamos a la cazuela.
- 6
Añadimos unas hojas de menta fresca y seguidamente los guisantes. Taparemos la cazuela y dejaremos cocer hasta que estén cocidos los guisantes. Se cuecen muy rápido.
- 7
Pondremos un poco de agua en un vaso para batir y añadiremos las almendras tostadas, las avellanas tostadas, los 2 dientes de ajo y el perejil.
- 8
La ñora, que es un pimiento seco, la hemos dejado un buen rato en remojo y la hemos escaldado con agua caliente. La podemos cortar en trozos muy chiquitines y la trituraremos junto con los otros ingredientes.
- 9
Incorporamos la picada al guiso. Ahora es el momento de añadir la sal, ya que si lo hacemos antes se puede endurecer la sepia.
- 10
Si es necesario, pondremos un poco más de agua, removeremos bien, y con el fuego muy lento le daremos unas vueltas para que se integren todos los sabores. Lo dejaremos cocer unos 4/5 minutos.
- 11
Este plato es mejor prepararlo con antelación y dejarlo reposar. Al reposar puede espesarse bastante, le podéis añadir más agua.
- 12
Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sepia con ajos tiernos
Pocas veces ofrecen sepia por los restaurantes y mira que me gusta. Aprovecha mis recetas de sepia y ésta para morirse. Hummm ¡ que os aproveche¡ GXL
-
Sepia con guisantes
🔸Yo suelo hacerla en la olla exprés, pero la puedes hacer en olla normal, hasta que este tierno.🔸Puedes ver más recetas en mis blogshttp://www.divertimundo.es/comeryleeresunplacer/ yhttp://www.divertimundo.es/elrinconcito/#sepia #guisantes #cebollas #tomate #vinoblanco #aceitedeoliva #aove #receta #recetascaseras #recetasfaciles #ollaExpress #blogger #ElRinconcito #sepiaconguisantes #RevistaCookpad
-
Sepia con guisantes
Una manera diferente de hacer la sepia y no la típica a la plancha. En la olla a presión queda muy blandita y en poco tiempo.
-
-
-
-
Sepia con judias blancas
Un riquisimo plato de sepia con judias y guisantes . De la cocina catalana.
-
-
Sepia con guisantes y champiñones
Otra forma para hacer la sepia esta acompañada de champiñones y guisantes.
-
Sepia con guisantes y champiñones
Hoy cociné esta Sepia con guisantes y champiñones. Una combinación exquisita. Los guisantes, o arvejas, me encantan y estos están, sencillamente, deliciosos. No dejes de probar este plato! Seguro que lo repetirás más veces!
-
-
Sepia con patatas y guisantes
Un guiso fácil de cocinar y con un resultado estupendo pues es muy sabroso y gusta a todos.
-
Sepia y gambones al ajillo, con alcachofas frescas y ajos tiernos!
En esta semana de recetas al ajillo, decídete por hacer gambas y sepia .. el ajo es la maravilla de la cocina.. así que podemos ponerlo en muchos platillos. Es bueno , de vez en cuando comer sepia!! Porque su alto contenido en yodo favorece la salud de las uñas y del pelo. ...La vitamina E protege el sistema inmune.El selenio retrasa los síntomas de envejecimiento celular.Protege el sistema cardiovascular.Cuenta con proteínas de alto valor biológico.Sin embargo tiene “bastante” colesterol . Por esa razón, la he cocinado con alcachofas, que lo reducen. Y al ajo , le da al guiso un toque de sabor, más que rico.#AlAjilloo#DelantalGlobal
-
Sepia con habas y guisantes
#CALENDARIO2026Un plato completo, fácil y delicioso
-
Sepia con guisantes en la olla a presión
🔸Las olla exprés, a presión, rápida, ayuda mucho, ahorrando tiempo, y suele salir la comida, muy buena y tierna. Siempre puedes adaptar la receta a una olla normal, dejándolo hacer, tapado a fuego lento.🔸Receta tomada de mi receta del año 2012, Sepia con guisantes, actualizada ahora con más fotos y en video.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/jD30ykymQEs#aceiteysal #agua #ajoyperejil #almuerzos #almuerzoscaseros #almuerzosfácil #blog #BofrostCongelados #cebolla #comidacasera #ElRinconcito #guisantes #ollaapresión #productoscongelados #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #Sepia #Sepiaconguisantes #Sepiaconguisantesenlaollaapresión #tomaterallado #vinoblanco #RevistaCookpad -
Sepia con patatas y guisantes
Esta es una receta tan fácil y simple de elaborar pero tan rica que no he podido resistir la tentación de colgarla en mi página.! Ojalá os guste!
-
Sepia estofada con patatas
Hoy vamos a cocinar un plato muy fácil de nuestra cocina tradicional. Ya veréis que su elaboración es muy sencilla, y queda realmente delicioso.Vídeo: Sepia estofada con patatas
-
Sepia con guisantes y champiñones
Receta de Carlos Arguiñano, mis hijos le dan un 7.
-
Sepia guisada con patatas y guisantes
Me encanta la sepia y me encantan los guisantes. Es una receta ideal para estos días de frío :-)
-
Guiso de sepia con patatas y guisantes
#mirecetario Esta vez os traemos este delicioso guiso de sepia con patatas y guisantes. Los ingredientes que vamos a usar son muy fáciles de encontrar y es un plato que os encantará y podéis preparar para cualquier ocasión.
-
Tortilla de setas con guisantes y ajos tiernos
Esta tortilla queda muy sabrosa y esponjosa y con el saborcito de las setas y los ajos tiernos mejor que mejor.
-
Sepia con patatas guisada en salsa de tomate con guisantes
Si quieres un plato de cuchara bien rico, prueba este guiso. Es un espectáculo. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Txomin Etxaniz, De.O. Getariako Txacolina.
-
Sepia con patatas al ajillo
#delantaldorado #vidalimHacia días que habíamos recibido nuestro aceite Vidalim con omega 3.Teníamos ganas de sepia y se nos antojo preparar esta receta fácil y rápida, donde hemos intentado limitar la cantidad de aceite que normalmente se usa para , para darle un toque final con nuestro nuevo aceite.
-
Sepia con judías verdes
Unas verduras al dentes al vapor y otras salteadas con sepia, qué puede fallar?
-
Sepia con patatas
hoy vengo con una receta de pescado deliciosa y muy fácil yrápida de hacer, una sepia con patatas que está para mojar panen la salsita de lo buena que está.Si la podéis hacer con sepia fresca mucho mejor, más sabrosa,si no pues también se puede hacer con congelada aunque noserá lo mismo. Las patatas quedan deliciosas porque nos cojentodo el sabor a pescado de la sepia, para acompañar, unosguisantes y ya tenemos nuestro plato completo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/sepia-con-patatas.html
-
Sepia guisada con alubias
#dominó seguimos con platos de cuchara. Una combinación que siempre triunfa sepia y verduritas -
Sepia con Guisantes a la catalana
Esta receta está basada en una de Carmen Ruscalleda, una gran chef que me encanta.Te la dedico #equiposobrillas #mirecetario
-
Sepia con judías verdes
Hoy me tocaba comer verdura y sepia a la plancha, pero he optado por hacerla así y ha valido la pena estaba riquísima
-
Sepia estofada con patatas y guisantes
Mis hijos le dan un 6,6 ¿Cuánto le das tú? -
Sepia con judías verdes
Hoy me tocaba comer judías verdes y sepia a la plancha, pero para cambiar lo he guisado así, sigue siendo saludable y está muy bueno.
Más recetas
Comentarios