Picaña a la parrilla
Sommelier del Asado @sommelierdelasado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el fuego!
- 2
Dejar calentar la parrilla como mínimo a las 170 grados.
- 3
Salar a gusto.
- 4
Poner la picaña a la parrilla con fuego indirecto. Es decir sin fuego abajo del corte, pero si alrededor del mismo. Siempre del lado de la grasa. Si tu asador tiene tapa ciérralo. Sino trata de tapar el corte con algo
- 5
Dejar cocinar durante dos horas. No hay necesidad de darlo vuelta.
- 6
Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sommelier del Asado le encantará ver cómo quedó.
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