Partir el huevo y separar la yema de la clara. Picar el bacon bien pequeño y rallar el queso

Mezclar la clara con el queso y el bacon. Poner la mitad de la mezcla en el molde que preparamos con envase pequeño con nylon film untado con mantequilla

Colocamos la yema y luego la otra mitad de la mezcla. Sacamos la mezcla del molde y amarramos con una presilla

Ponemos la bolsita en una vasija con agua hirviendo por 5 a 10 minutos según el gusto de cada cual. Sacamos y retiramos el nylon film

Servimos en el plato junto a las tostadas y picamos. Miren la vista de eso. El sabor es fenomenal