Primero hay que hidratar la grenetina en el agua, el agua tiene que estar a temperatura ambiente, una vez hidratada dejamos a un lado.

En una olla vertemos la leche condensada, la leche evaporada, agregamos la vainilla y la ramita de canela, y esperamos que rompa el hervor.

Mientras hierve lo que tenemos en nuestra olla, en nuestra licuadora licuaremos la leche y el elote.

Cuando rompa el hervor de nuestros ingredientes retiraremos la canela, y agregaremos nuestra mezcla de la licuadora, no la verteremos directo, si no con la ayuda de nuestra coladera, evitando que queden pellejos del elote.

Después de verter mezclamos bien y vaciamos la grenetina ya hidratada esperamos a que se derrita súper bien y todo se incorpore y retiramos del fuego.

Mientras dejamos enfriar preparamos nuestro molde en el que verteremos nuestra gelatina, después de verterlo lo refrigeraremos de 4-6 horas o dejaremos toda la noche.