Pastel de Remolacha

Name: Pastel de Remolacha
Yield: 1 0 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 3/4 de taza de remolacha cocinada y rallada al ojo pequeño; 2 tazas harina blanca; 2/3 de taza de chocolate en polvo; 1/2 taza azúcar; 1 cucharita polvo de hornear; 1/2 cucharita sal; 1 cucharada esencia de vainilla; 3/4 de taza de mantequilla derretida; 2 huevos grandes; 1 y 1/4 del agua caliente de la cocción de la remolacha

Godot @cook_Godot

Cumbayá

Casi como me lo explicó mi amiga Taty

Pastel de Remolacha

Godot @cook_Godot

Cumbayá

Casi como me lo explicó mi amiga Taty

Guardada

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Ingredientes

1 hora y cuarto

1 0 porciones

3/4de taza de remolacha cocinada y rallada al ojo pequeño
2 tazasharina blanca
2/3de taza de chocolate en polvo
1/2 tazaazúcar
1 cucharitapolvo de hornear
1/2 cucharitasal
1 cucharadaesencia de vainilla
3/4de taza de mantequilla derretida
2huevos grandes
1y 1/4 del agua caliente de la cocción de la remolacha

Guardada

Paso a paso

1 hora y cuarto

1

Cernir en un recipiente harina, chocolate en polvo, sal y polvo de hornear.
2

Agregar la mantequilla diluida y batir a velocidad baja, no se integra totalmente, tranquis, agregar la vainilla y uno a uno los huevos. Al principio batir a velocidad lenta, aún la textura se mantendrá seca.
3

Los 3/4 de taza de remolacha hervida y rallarla agregarla a la mezcla. Añadir el agua caliente de la cocción y batir unos minutos a velocidad baja, otros a velocidad alta.
4

La mezcla se mantiene líquida, es normal. Verterla en un molde enmantequillado y enharinado.
5

Meterla en un horno precalentado a 180°C, a los 30 minutos adicionar el calor del techo del horno. A los 60 minutos verificar que al introducir el cuchillo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldarlo.