Galletas de nuez sin gluten
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Estas galletas son súper delicadas y deliciosas. Llevan gel de mandioca, que ayuda a remplazar el gluten en las masas. Parece difícil, pero no lo es. Solo hay que animarse.
Galletas de nuez sin gluten
Estas galletas son súper delicadas y deliciosas. Llevan gel de mandioca, que ayuda a remplazar el gluten en las masas. Parece difícil, pero no lo es. Solo hay que animarse.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar la esencia y las especias. Luego la yema.
- 2
Hacer el gel de mandioca: en un recipiente pequeño apto para cocción poner las 5 cucharaditas de agua y encima la de mandioca. Llevar al fuego y remover hasta conseguir un gel transparente. Agregar a la preparación
- 3
Incorporar las nueces y por último la fécula de mandioca mezclada con la harina de arroz y el polvo de hornear. Formar un bollo. Llevar a la heladera por 30 minutos.
- 4
Dar forma de galletas a la masa. Cocinar en una placa enmantecada en horno pre-calentado a 200°C por 10 minutos o hasta que haga fondo.
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