Ensalada tailandesa

Name: Ensalada tailandesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr vermicelli de arroz; 1 pechuga de pollo en filetes; Ensalada encurtida de: brotes de soja, zanahoria, cebolla, zanahoria, setas; Panko (pan rallado japonés); 1 huevo; Harina; Sal; Aceite de oliva virgen extra; Vinagreta al gusto (yo vinagreta picante de guindilla)

Rebe @cook_rebe08

España

Ensalada típica tailandesa, la combinación de ingredientes y distintos sabores le da un toque especial que termina gustando a todo el mundo.
Fácil de preparar y un plato muy completo.

Ensalada tailandesa

Rebe @cook_rebe08

España

Ensalada típica tailandesa, la combinación de ingredientes y distintos sabores le da un toque especial que termina gustando a todo el mundo.
Fácil de preparar y un plato muy completo.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

250 grvermicelli de arroz
1pechuga de pollo en filetes
Ensalada encurtida de: brotes de soja, zanahoria, cebolla, zanahoria, setas
Panko (pan rallado japonés)
1huevo
Harina
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagreta al gusto (yo vinagreta picante de guindilla)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocemos los vermicelli en abundante agua con sal.
2

Sazonamos los filetes de pollo y los pasamos por harina, huevo batido y panko.
3

Freímos los filetes en abundante aceite caliente, por ambos lados y hasta que estén bien dorados. Retiramos de la sartén y dejamos sobre papel absorbente.
4

Vertemos los vermicelli ya cocidos en un escurridor de pasta. Volcamos encima la ensalada encurtida, sacudimos bien para eliminar el exceso de líquido y mezclamos.
5

Servimos en un cuenco la mezcla anterior y, colocamos encima unas tiras del filete de pollo empanado.