Ensalada de marisco estilo Thai
Las ensaladas en Tailandia son bastante distintas a las de otros países, no llevan ni aceite, ni lechuga… Se trata en realidad de una importante cantidad de pescado, carne o marisco con unos cuantos vegetales además éstos van aliñados con una salsa de sabores dulces, salados, ácidos y picantes que se pueden ajustar al gusto de cada persona.
Ensalada de marisco estilo Thai
Las ensaladas en Tailandia son bastante distintas a las de otros países, no llevan ni aceite, ni lechuga… Se trata en realidad de una importante cantidad de pescado, carne o marisco con unos cuantos vegetales además éstos van aliñados con una salsa de sabores dulces, salados, ácidos y picantes que se pueden ajustar al gusto de cada persona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir el agua.
- 2
Mientras esperamos en un bol preparar la salsa, añadiendo los chilis picados, los ajos picados, el azúcar, la salsa de pescado, el zumo de lima.
- 3
Mover todo bien.
- 4
Cuando hierva el agua añadir la sepia y cocinarla un minuto, mover un poco y sacar escurriéndole bien el agua.
- 5
Pasarla al bol con la salsa.
- 6
Cocinar en el mismo agua los langostinos y cuando estén listos los pasarlos también al bol con la salsa.
- 7
En el bol, añadir la cebolla roja, el tomate cherry y mezclar bien.
- 8
Para terminar incorporar el cilantro y cebollino y volvemos a mezclar todo bien. Y nuestro plato ya está listo para servir.
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