Cortas la calabaza, la cebolla y los dientes de ajo, salpimentar, agregar aceite y llevar al horno hasta que la calabaza está blandita. Aprox. 40/45 min.

Sacar del horno y pelar la calabaza...llevar todas las verduras a un bol y pasar por Minipimer o por la licuadora.

Añadir el vaso de leche y la cucharada generosa de queso. Se puede hacer con crema pero con el queso light es más sano. Listo...