En un cazo se pone a cocer el chocolate a la taza, antes de que empiece a hervir echar un sobre de cuajada, cuando empiece a cuajar retirar del fuego y echar en un molde, pasadas 1 hora y media se repite la misma operación con el chocolate blanco.

Se vuelve a cocer echar la cuajada y se echa encima del primer chocolate que ya tiene que estar frío, cuando el segundo chocolate ya este frío se repite la misma operación con el tercer chocolate y se vuelve a echar en el molde, una vez terminada se tapa el molde con papel de aluminio y se deja en la nevera para que se termine de cuajar, se desmolda y se sirve en un plato con blonda.