El tiramisú de duraznos es un postre buenísimo de mi tierra, Argentina. Desde que estoy en España me gusta mucho preparar postres de allá, me recuerdan a mi mamá y mi familia y a los chiquitos les encanta que preparé cosas que, cuando vamos para allá prepara la abuelita.

Muchas veces preparo estos postres cuando vienen invitados, es algo diferente, que acá no se toma con frecuencia y está muy bueno.

El durazno acá en España lo llaman melocotón, aunque en las islas canarias lo llaman como nosotros, durazno. Es una fruta de origen asiático, dice que tiene su origen en China. La época más rica es el verano, por esto, si en septiembre - Octubre nos quedaron melocotones podemos hacer almíbar y envasarlo en botes para el invierno. Así no pierden propiedades y no tomamos conservantes y demás de los enlatados.

Esta receta puede preparse más o menos rápido, ya que se puede preparar el almíbar o bien se pueden tomar de una lata. Preparar el almíbar es sencillo, pelamos la fruta, agua hirviendo y azúcar. Yo pongo la receta con el almíbar de bote.