Mejillones con alioli gratinado
Del Kilo de mejillones que compré, apliqué la mitad en otra receta que era "Mejillones rellenos o tigre"
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1309590-mejillones-rellenos-o-tigres?ref=recipe
La otra mitad los he empleado en ésta y que paso a explicar, mucho más sencilla de ejecutar y es otra fórmula para presentar a nuestros invitados o degustarlos con nuestros más allegados, quedaremos de diez, están muy ricos.
Nos servirá como entrante o de picoteo, tiene la ventaja que los podemos preparar con antelación y nos permite degustarlos fríos, conservando en el frigorífico hasta su consumo, sólo tendremos que meterlos en el horno y gratinarlos.
Mejillones con alioli gratinado
Del Kilo de mejillones que compré, apliqué la mitad en otra receta que era "Mejillones rellenos o tigre"
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1309590-mejillones-rellenos-o-tigres?ref=recipe
La otra mitad los he empleado en ésta y que paso a explicar, mucho más sencilla de ejecutar y es otra fórmula para presentar a nuestros invitados o degustarlos con nuestros más allegados, quedaremos de diez, están muy ricos.
Nos servirá como entrante o de picoteo, tiene la ventaja que los podemos preparar con antelación y nos permite degustarlos fríos, conservando en el frigorífico hasta su consumo, sólo tendremos que meterlos en el horno y gratinarlos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cociendo los mejillones en una cazuela tapada junto con una hoja de laurel
- 2
A medida que se abren los sacamos y retiramos una de las dos conchas
- 3
Los disponemos en una rejilla para horno
- 4
Hacemos un alioli suave y ligero con los ingredientes arriba especificados, en éste enlace podéis ver como se hace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/871191-salsa-alioli?ref=recipe
- 5
Una vez lo tenemos y con la ayuda de una cuchara de postre vamos poniendo una cucharada de alioli sobre cada mejillón hasta completar
- 6
Los metemos en el horno y los gratinamos
- 7
Cuando veamos que comienzan a dorarse los sacamos y espolvoreamos por encima con el perejil
- 8
Ya podemos servir, como tapa o entrante, deliciosos !!!
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