En un molde de acero u olla peq. vas a colocar las 10 cucharadas de azúcar y 5 de agua para preparar el caramelo, esto lo llevas a fuego lento hasta que hierva y se ponga de color dorado; ese es el punto donde lo sacas lo colocas en el molde y dejas enfriar.

En la licuadora vas a colocar los 3 huevos, la yema, el vaso de leche, la vainilla y el azúcar, lo licuas por espacio de 7 segundos apenas y listo colocas todo eso dentro de tu molde acaramelizado.

Precalienta el horno a 300º y colocas en una bandeja rectangular o redonda tu molde adentro lo tapas y llenas la bandeja con una pulgada de agua dos dedos aprox. para que se cocine en el horno a baño maría por espacio de una hora y listo.

Lo sacas dejas enfriar lo llevas a la nevera o heladera y al día siguiente tendrás un rico flan echo fácilmente para desmoldarlo pasa un cuchillo por la orilla del flan y colocas un plato y volteas y espero les guste mi preparación.