Pie de manzana

Name: Pie de manzana
Yield: 8 Comensales
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 2 tazas Harina; 1 barra Mantequilla; 1/2 taza Crema dulce; 4 Manzanas; al gusto Canela; al gusto Azúcar o sustituto; 2 cucharadas Maicena diluida; 1 1/2 tazas Agua

Eric Cascante @ericascante

Heredia, Costa Rica

Pie de manzana

Eric Cascante @ericascante

Guardada

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Ingredientes

1:15 minutos

8 Comensales

Masa
2 tazasHarina
1 barraMantequilla
1/2 tazaCrema dulce
Relleno
4Manzanas
al gustoCanela
al gustoAzúcar o sustituto
2 cucharadasMaicena diluida
1 1/2 tazasAgua

Guardada

Paso a paso

1:15 minutos

1

Pele las manzanas y corteja en gajos. No bote la cáscara. Ponga los gajos de manzana en un sartén con 1/2 cuchara de aceite, canela y azúcar
2

Agregue las cáscaras en la licuadora con agua, canela y azúcar. Mezcle y agregue a los gajos de manzana cuando tengan consistencia blanda. Finalmente agregue la maicena previamente diluida
3

Para la masa, mezcle la mantequilla con la harina hasta que esté en grumos. Posteriormente agregue la crema dulce y refrigere por media hora
4

Estire la mezcla de la masa y colóquelo en el molde. Pinche el fondo con un tenedor para que no se infle.
5

Precaliente el horno por 10 minutos a 180 grados Centígrados. Posteriormente hornee la base por 18 minutos.
6

Coloque el relleno en la base horneada, y agregue tiras de la masa encima. Horneé nuevamente por 15 minutos. Posteriormente agregue con una brocha clara de huevo y dore por 6 minutos.