Primero hervir el pollo en una olla aparte o también puede hacer sopa con el pollo y sacarlo, luego sancochar aparte los huevos y papas.

Cortar en 2 los ajíes amarillos quitando las pepitas del ají amarillo de adentro. Licuar el ají amarillo, la galleta y leche, viendo que no esté muy espeso.

En una olla aparte añadir aceite y esperar que se caliente, luego añadir el ajo y cebolla y esperar hasta que se cocine un poco, luego añadir los condimentos y el licuado del ají amarillo del paso anterior y si es que preparó sopa añadirle 2 cucharones para que tenga más sabor el ají de pollo y estar moviendo a cada rato ya que se puede quemar, luego de transcurrir 5 minutos añadir el pollo ya deshilachado.

Servir con arroz, la papa, el huevo y si gusta le añades lechuga y aceituna.