Espárragos con vinagreta de tomate
Un plato de esos que apetece mucho en las fechas veraniegas. Si conseguimos espárragos frescos, mejor, pero de lo contrario tiraremos de unos en conserva, de gran tamaño y cuanta más calidad, mejor. Yo los hice con unos en conserva. Por lo demás, la receta es muy fácil de hacer. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-sIGVAkBtkI
Espárragos con vinagreta de tomate
Un plato de esos que apetece mucho en las fechas veraniegas. Si conseguimos espárragos frescos, mejor, pero de lo contrario tiraremos de unos en conserva, de gran tamaño y cuanta más calidad, mejor. Yo los hice con unos en conserva. Por lo demás, la receta es muy fácil de hacer. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-sIGVAkBtkI
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos ligeramente los espárragos
- 2
Mientras, en un bol, mezclamos la mayonesa con el tomate y la cebolleta o chalotas
- 3
Espolvoreamos con orégano, pimienta recién molida y sal marina
- 4
Añadimos unas gotitas (pocas) de vinagre de Jerez y mezclamos a conciencia
- 5
¡Y listo! Servimos los espárragos con la vinagreta. Comparte si te ha gustado y, si la haces, ¡¡sube la foto!!
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Comentarios (2)
Gracias por la receta