Se pone en una sartén el aceite y lo vas calentando mientras vas batiendo los huevos en un bol y en otro bol pones la leche; no hace falta que pongas todos lo huevos y la leche de una vez cada vez que se va gastando vas añadiendo mas huevos y mas leche asi es como yo lo hago.

Cuando ves que el aceite ya esta caliente pasas primero por la leche; no hace falta que lo tengas metido con una pasada basta porque el pan de molde chupa rapido la leche y es suficiendo con una pasada; y luego lo pasas por el huevo y lo echas al aceite hirviendo que tienes en la sarten en el fuego.

Cuando ya los haya echo todos vas preparando la miel en una olla pones la miel con un poco de agua para que la miel no este tan espesa y la calientas; cuando la miel este caliente vas bañando las torrijas y la vas poniendo en una fuente dejas enfriar y a servir.