En una olla pones los muslitos de pollo y vas haciendo el sofrito en una sartén echas el aceite y vas friendo la cebolla y el ajo cuando veas que ya estas fritas lo pasas por la batidora y lo echas a la olla donde tienes el pollo y un chorrito del mismo aceite donde has hecho el sofrito de la cebolla y el ajo.

Luego le añades la zanahoria cortada a rodajitas ni finas ni gordas y también la hoja laurel y echas agua hasta que cubras los muslitos de pollo y también sal o la pastilla de caldo de pollo.

Lo guisas hasta que estén tiernos si es necesario echar agua porque se vaya quedando sin caldo o se espesa mucho lo puedes hacer hasta que estén ya listos para servir.