Pollo al Limón con Bruselas

Name: Pollo al Limón con Bruselas
Yield: 2 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Pata Muslo 🍗; 2 cebollas 🧅; 1 puerro; 2 dientes ajo 🧄; 1 diente echalote; 1 zanahoria 🥕; 1/4 Bruselas; 1/2 morrón rojo; Jugo de 1 limón 🍋; 1 caldo de pollo 🐤; C/N sal, pimienta y albahaca 🧂; C/N aceite

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

Pollo al Limón con Bruselas

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Ingredientes

1 hora

2 Comensales

2Pata Muslo 🍗
2cebollas 🧅
1puerro
2 dientesajo 🧄
1 dienteechalote
1zanahoria 🥕
1/4Bruselas
1/2morrón rojo
Jugo de 1 limón 🍋
1caldo de pollo 🐤
C/Nsal, pimienta y albahaca 🧂
C/Naceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una cacerola colocamos un chorrito de aceite y doramos el pollo por ambos lados. Salpimentamos. Luego retiramos y reservamos.
2

En la misma cacerola agregamos, las cebollas 🧅 en juliana, los dientes de ajo 🧄 el diente de echalote y el puerro picados. También, agregamos el morrón en tiritas y las zanahorias 🥕 en rodajas finas. Salteamos.
3

Mientras tanto, cortamos a la mitad las Bruselas y las lavamos bien. Luego agregamos a la cacerola. Cuando vayan tomando color en ambos lados agregamos la taza de caldo y el jugo del limón 🍋
4

Por último, agregamos el pollo nuevamente y terminamos la cocción.