Dulce de leche casero con leche en polvo

Name: Dulce de leche casero con leche en polvo
Yield: entre 300g/400g
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 g Leche en polvo; 1 litro Agua; 1 cdita Esencia de vainilla; 1 cdita Bicarbonato de sodio; 200 g Azúcar

Pau Ballesteros @paub21

Lincoln

Es muy rico...la receta es por litro, pero si te pones hacer hace más cantidad😉

Dulce de leche casero con leche en polvo

Pau Ballesteros @paub21

Lincoln

Es muy rico...la receta es por litro, pero si te pones hacer hace más cantidad😉

Guardada

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Ingredientes

3 hs

entre 300g/400g

125 gLeche en polvo
1 litroAgua
1 cditaEsencia de vainilla
1 cditaBicarbonato de sodio
200 gAzúcar

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Poner en una olla la leche en polvo y el agua disolver bien y poner a calentar.
2

Una vez caliente la leche(no hervida) poner el azúcar revolver hasta que se disuelva y agregar la esencia de vainilla
3

Poner el fuego al mínimo y poner el bicarbonato (la preparación va a empezar hacer espuma después baja)
4

Revolver cada 10 o 15 minutos. Hasta que la leche tenga una consistencia más espesa y color manteca
5

Cuando la preparación va tomando color a dulce de leche es momento de revolver constantemente. Estará listo cuando pases la cuchara y puedas ver el fondo y tarde en unirse el espacio por dónde paso la cuchara.
6

A tener en cuenta que al enfriar espesa y endurece. Es mejor que lo dejen más líquido.Su cuando enfría no tiene la consistencia desea pueden seguir cocinándolo. Yo lo voy haciendo de a ratos libres.