Zapallo relleno al horno
Mati Bermolen @matizhen
Zapallo relleno, en este caso cuenta con un relleno de champiñones al verdeo con crema, y tres tipos de quesos, pategras , queso azul y queso cremoso
Zapallo relleno al horno
Zapallo relleno, en este caso cuenta con un relleno de champiñones al verdeo con crema, y tres tipos de quesos, pategras , queso azul y queso cremoso
Paso a paso
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Primero debemos realizar un corte al zapallo, que no sea plano, sino con un ángulo así tiene un mejor cierre y cúmplela función de tapa
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Luego ya cortado, debemos limpiar por dentro (quitar semillas) con una cuchara sopera
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Una vez listo el zapallo debemos cocinarlo en el horno a 240-250 grados por una hora, hasta que las paredes internas estén blandas, lo podemos comprobar introduciendo un tenedor
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Por otro lado mientras se cocina el zapallo preparamos el relleno, picamos las cebollas, el verdeo, morrón, y las colocamos en un sartén con un poco de aceite
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Le agregamos un poco de sal para que se deshidraten un poco los ingredientes y tengan una mejor cocción.
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Agregamos los champiñones, los salteamos un rato hasta que queden cocinados, una vez que esto suceda le agregamos la crema para cocinar, en este caso utilice la de la foto, también se puede utilizar un poco de casancrem si quieren
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Ya tenemos nuestro relleno casi listo, recomiendo agregarle una pizca de pimienta una vez lista la crema
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Al momento de rellenar el zapallo le agregó los distintos quesos que tenga, si solo tienes cremoso, no hay problema, dale fantástico, pero un queso duro le agrega un gusto especial, hagan la prueba con un poco de provolone!
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Nuevamente al horno por 10 min aprox para que se derritan bien los quesos y ya lo tenemos😀😀😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mati Bermolen le encantará ver cómo quedó.
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