Primero humedecemos la soja. Agregas en un recipiente la taza de soja y agua hasta que veas que quede todo tapado, y mezclas y agregas un poco más de agua.(Hacelo 2 horas antes)

Cortas el morrón y la cebolla en cuadraditos chiquitos y a dorar en olla con un poco de aceite. Una vez que esta agregas la soja y revolves. A esto le tiras las 4 cucharadas de puré de tomate y los condimentos (sal-pimentón- una cucharada de azúcar- salsa de soja- orégano)

Ya tenés el relleno listo le agregas los dos huevos duros picados, la soja tomo color y ahora armar las canastitas con las tapas de empanadas o haces empanadas todo queda bien;)

Al horno hasta que se dore. Y listo te comiste altas canastitas con un ligero sabor a carne increíble