Precalentar el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo.

Lavar las coles de Bruselas.

Cortar un poco la base de las coles, y retirar las hojas de fuera que veamos más blandas. Cortar a la mitad.

Poner en una bandeja las coles de Bruselas con el aceite.

Mezclar para que las coles se impregnen bien del aceite.

Meter en el horno las coles durante unos 20-25 minutos. Hasta que al pincharlas estén tiernas y las hojas de fuera estén más crujientes.

Picar el ajo, y ponerlo en un bol junto con la salsa de soja, las semillas de sésamo y la salsa sweet chili.

Mezclar muy bien los ingredientes hasta que la salsa quede homogénea.

Sacar (con cuidado) la bandeja del horno, echar por encima la salsa y mezclar bien las coles, para que todas queden cubiertas de salsa.

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