Lavamos las naranjas, las secamos bien y rallamos la cáscara, reservar.

Exprimimos naranjas y reservamos el jugo.

En un recipiente colocamos el pollo y le agregamos el jugo de naranja y lo dejamos adobar al menos 2 horas.

Pasamos el pollo por harina y lo sellamos (doramos) con un poco de aceite en una sartén antiadherente. Reservar

Picamos el ajo y la cebolla y los salteamos en el mismo aceite que doramos el pollo, vertemos el jugo de naranja y removemos.

Los pasamos por la licuadora.

Lavamos y pelamos las papas y la zanahoria, cortamos en rodajas finas la zanahoria y la papa en cuadritos.

Colocamos el líquido con los muslos, papa y zanahoria en una sartén profunda y dejamos cocinar por 25 – 30 minutos a fuego medio.

Y listo! A comer! Se puede acompañar con arroz.