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Bacalao en salsa de tomate de Ana
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Una foto de Bacalao en salsa de tomate de Ana

Bacalao en salsa de tomate de Ana

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Aquí tenéis una preparación muy sencilla, tradicional pero muy sabrosa de bacalao. Tengo que reconocer que el bacalao no es de mis pescados favoritos pero de esta manera ha salido muy jugoso y con un sabor muy especial. Es una preparación que encontré en el cuaderno de recetas de una amiga y es como lo hace su madre de toda la vida 😉. Son esas recetas con sabor a recuerdo y que te llenan de nostalgia, recetas que hay que preservar y no perder para que muchas más generaciones las puedan disfrutar. #recetasconalma

Aquí tenéis una preparación muy sencilla, tradicional pero muy sabrosa de bacalao. Tengo que reconocer que el bacalao no es de mis pescados favoritos pero de esta manera ha salido muy jugoso y con un sabor muy especial. Es una preparación que encontré en el cuaderno de recetas de una amiga y es como lo hace su madre de toda la vida 😉. Son esas recetas con sabor a recuerdo y que te llenan de nostalgia, recetas que hay que preservar y no perder para que muchas más generaciones las puedan disfrutar. #recetasconalma

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Bacalao en salsa de tomate de Ana

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Aquí tenéis una preparación muy sencilla, tradicional pero muy sabrosa de bacalao. Tengo que reconocer que el bacalao no es de mis pescados favoritos pero de esta manera ha salido muy jugoso y con un sabor muy especial. Es una preparación que encontré en el cuaderno de recetas de una amiga y es como lo hace su madre de toda la vida 😉. Son esas recetas con sabor a recuerdo y que te llenan de nostalgia, recetas que hay que preservar y no perder para que muchas más generaciones las puedan disfrutar. #recetasconalma

Aquí tenéis una preparación muy sencilla, tradicional pero muy sabrosa de bacalao. Tengo que reconocer que el bacalao no es de mis pescados favoritos pero de esta manera ha salido muy jugoso y con un sabor muy especial. Es una preparación que encontré en el cuaderno de recetas de una amiga y es como lo hace su madre de toda la vida 😉. Son esas recetas con sabor a recuerdo y que te llenan de nostalgia, recetas que hay que preservar y no perder para que muchas más generaciones las puedan disfrutar. #recetasconalma

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Ingredientes

30 minutos
2-4 personas
  • 4 trozosbacalao en su punto de sal
  • Para la salsa 👉
  • 1 latatomate triturado
  • 1cebolla mediana
  • 2 dientesajo grandes
  • 1 cdtaazúcar
  • Sal y pimienta
  • 4-5 cdasAceite de oliva
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Espolvorea pimienta sobre los trozos de bacalao y frielos a fuego medio con la piel abajo, unos 7-8 minutos, dales la vuelta frie unos 2 minutos y sacalos a un plato y reserva.

    Foto del paso 1 de la receta: Bacalao en salsa de tomate de Ana
    Foto del paso 1 de la receta: Bacalao en salsa de tomate de Ana
  2. 2

    En la misma olla sofrie la cebolla con el ajo prensado a fuego medio hasta que se ablanden sin dorarse. Añade el tomate triturado y media lata de agua, el azúcar y una pizca de sal y pimienta. (no hay que añadir mucha ya que el bacalao está salado). Deja cocinar unos 10 - 15 minutos hasta que reduce la salsa.

    Foto del paso 2 de la receta: Bacalao en salsa de tomate de Ana
    Foto del paso 2 de la receta: Bacalao en salsa de tomate de Ana
  3. 3

    Vuelve a incorporar el pescado, cocina otros 5 minutos más y listo. Sirvelo con un poco de arroz blanco. Buen provecho! 😀

    Foto del paso 3 de la receta: Bacalao en salsa de tomate de Ana
    Foto del paso 3 de la receta: Bacalao en salsa de tomate de Ana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13138265
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
viernes, 10 de julio de 2020 a las 09:55 PM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más

Comentarios (2)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
sábado, 11 de julio de 2020 a las 03:55 AM
Qué delicioso plato Me encantó muchísimo Te felicito se ve sabroso
Invitado
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Palabra clave

Bacalao Salsa Mexicana Tomate

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