Remojar las vainillas con una chocolatada fría. Sólo por arriba.

Realizar los dos flanes y dejar enfriar pero que no queden duros tiene que ser un punto medio para luego incorporar a las vainillas colocadas en una fuente. Yo usé de vidrio para luego observar de costado que queden bien las dos tapas de ambos flanes.

Primero colocar unas vainillas formando un piso e incorpora el flan hasta tapar las vainillas. Dejar en heladera por lo menos 15 minutos. Luego colocar las otra vainillas encima en forma perpendicular a las anteriores, yo lo hice así para que al cortar se note en el costado al servir y quedé bien presentado.

Una vez que colocamos la segunda capa de vainillas le incorporamos el.otro flan y llevar a la heladera hasta que se enfríe por completo. Y decorar con canela en polvo debe quedar bien húmedo gracias a la chocolatada.