Pan de hamburguesa 🍔

Name: Pan de hamburguesa 🍔
Yield: 10 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000 o 0000; 20 gr lavadora fresca o instantánea; 2 cdas azúcar; Sal; 200 cc agua tibia; 80 cc leche; 80 gr manteca; 2 huevos

Angelina Zocca @angizocca

Gualeguaychú-La Plata

#mirecetario es la primera vez que los hago y no saben lo fácil y ricos que quedaron! Una locura! 🍔

Pan de hamburguesa 🍔

Angelina Zocca @angizocca

Gualeguaychú-La Plata

#mirecetario es la primera vez que los hago y no saben lo fácil y ricos que quedaron! Una locura! 🍔

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Ingredientes

10 panes

500 grharina 000 o 0000
20 grlavadora fresca o instantánea
2 cdasazúcar
Sal
200 ccagua tibia
80 ccleche
80 grmanteca
2huevos

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Paso a paso

1

En un bowl con la harina hacer un hueco en el medio y agregar el agua tibia y le leche también tibia 🍔
2

Agregar la levadura y la cucharada de azúcar 🍔
3

Luego agregarle los dos huevos y la manteca a temperatura ambiente 🍔
4

Luego a meter mano! Integrar todo, haciendo disolver todo 🍔
5

Luego amasar aproximadamente entre 10 y 15 min y solo poner harina en la mesada así no se pega pero apenas! Tiene que quedar una masa suave y ligera. Reposar una hora 🍔
6

Mientras con papel aluminio hacer unos moldes en la medida que prefieras (yo lo medí con el aparatito de hacer hamburguesas así quedaban de igual tamaño) si no tenés ese papel lo podés hacer con papel manteca o sin molde uno al lado del otro 🍔
7

A mí me salieron 10 bollitos de aprox 100 gr cada uno, lo podés hacer más chicos también! Con la mitad haces pancitos tortuguitas, y ahí si dejar que leve hasta que se amolde bien 🍔
8

Luego cuando los panes están gorditos, pintalos suavemente con huevo y alguna semillita (yo le puse sésamo negro) y al horno por 15 min con el horno fuerte 🍔
9

Sacarlo del horno y a disfrutarlo!!! Yo lo comí con unas hamburguesas de soja y hummus que después la subiré! 🍔