Rociar molde con Rocio vegetal, use un molde de 24 cm de diámetro, arriba colocar papel vegetal y sobre el papel volver a rociar.

Luego colocar miel o sirope, no hace falta untar la miel, se desparrama sola y no es necesario que cubra todo el molde.

En un bol colocar la manteca y el azúcar, mezclar. Añadir los huevos, esencia de vainilla y la leche, batir.(ideal usar batidora eléctrica pero a mano sale bien de todas maneras)

Por último se le suma la harina, polvo de hornear y bicarbonato.Batir hasta que quede cremoso

Precalentar el horno a 190 grados

Volcar la preparación sobre la fruta, emparejar con espátula.

Bajar el horno a 180 grados y cocinar durante 40 minutos o hasta que al comprobar el cuchillo salga seco,si el molde es alto tardará más en cocinarse,tener en cuenta.

Una vez salida del horno dejar enfriar y desmoldar, si tienes,usa un molde ‘desmoldable’y sino forra toda la fuente con papel manteca (papel vegetal)para que sea más fácil desmoldar.

Una vez fría colocar una bandeja sobre el molde y dar vuelta rápidamente, esperar unos minutos retirar el molde y el papel vegetal con cuidado.

A disfrutar!!!✨