*Rolls de verduras en hoja de acelgas*
Así aprovechamos nuestras verduras, ricas en vitaminas y minerales.
*Rolls de verduras en hoja de acelgas*
Así aprovechamos nuestras verduras, ricas en vitaminas y minerales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla cocer las hojas de acelga completa, solo cortar el tallo, para que se suavicen un poco. Luego retirar las hojas y dejarlas enfriar.
- 2
En una olla cocer el choclo unos min.hasta que se ablande.
- 3
En un sartén sofreímos el pimentón, ciboulette, cebollín y la zanahoria, condimentar a gusto. Una vez listo añadimos el choclo.
- 4
Una vez preparados los ingredientes, en un plato estiramos la hoja de acelga con mucho cuidado de no romper e incorporamos el sofrito con el choclo. Comenzamos a enrollar tomando las orillas y juntandolas en medio y ponemos otra hoja encima para sellar y envolver.
- 5
Una vez envuelto comenzamos a cortar con mucho cuidado, sacándolo con la ayuda de una espátula y decoramos a elección. Luego incorporar trozos de queso fresco entremedio.
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