Moussaka 🇬🇷 Grecia 🇬🇷
Hoy viajamos a Grecia con esta típica receta de “Moussaka”. Una rica lasaña griega a base de patatas, berenjena y carne. ¿A quien no le gusta esto?
Es algo laborioso pero el resultado merece la pena.
Feliz tarde!
#sinlactosa
Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
Moussaka 🇬🇷 Grecia 🇬🇷
Hoy viajamos a Grecia con esta típica receta de “Moussaka”. Una rica lasaña griega a base de patatas, berenjena y carne. ¿A quien no le gusta esto?
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Comienza laminando las patatas y la berenjena si es con una mandolina mejor. Fríe ligeramente y desgrasa con papel de cocina. Reserva.
- 3
- 4
Pocha la cebolla y el ajo. Después añade la carne picada previamente salpimentada y cocina todo junto. Seguidamente añade el tomate y cocina unos minutos. Reserva
- 5
En un recipiente pon un chorrito de aceite para engrasar la base. Comienza poniendo una capa de patatas, luego la carne con salsa de tomate y después la berenjena. Repite este paso hasta agotar los ingredientes
- 6
Vamos con la bechamel. Pon en un cazo mantequilla a derretir y cuando esté diluida añade la harina y remueve. Dora un par de minutos pero a fuego muy lento. Después añade la leche a poquitos sin dejar de remover para que ligue y no haya grumos. Mejor si usas varillas. Corrige de sal, pimienta y nuez moscada y reserva.
- 7
Termina de montar tu plato añadiendo la capa de bechamel,el queso y un toque de orégano 🌿. Hornea a 180 grados unos 35 minutos y luego gratina un par de minutos y a disfrutar 🥳
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