Primero armamos las arepas. Mezclamos la harina con el agua muy caliente y sal, dejamos que se enfríe un poco y amasamos.

Armamos las arepas y un poquito de mantequilla, las ponemos en una sartén a fuego bajo para que se cocinen por dentro también.

En la olla a presión con agua y sal, ponemos a pitar la carne para desmechar, más o menos de 40 a 50 minutos, que quede muy blandita. Y desmechamos

Picamos finamente el ajo, las cebollas y el tomate, y ponemos en una sartén un chorrito de aceite, primero las cebollas, después el ajo y finalmente el tomate y sazonamos al gusto.

Cuando el sofrito esté listo, le agregamos la carne desmechada, maicitos y un chorrito de salsa showy (también queso, pero no tenía.)

Cuando las arepas estén medio cocinadas en la sartén, las partimos por la mitad y después de abrirlas, las ponemos en la parrilla