Pechugas de pavo en Salsa de Almendras

Name: Pechugas de pavo en Salsa de Almendras
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pechugas de Pavo fileteadas; 150 grms Almendras; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; Aceite de Oliva; 1 vaso vino blanco; Sal y pimienta

Mery @mery_cocina

Asturias

Pechugas de pavo en Salsa de Almendras

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 porciones

1 kgpechugas de Pavo fileteadas
150 grmsAlmendras
2 dientesajo
1/2cebolla
Aceite de Oliva
1 vasovino blanco
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén sofritos, los retiramos.
2

En el mismo aceite freímos las almendras.
3

Doramos en la misma sartén la carne.
4

En una cacerola, colocamos la carne y agregamos el aceite y el vino. Dejamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol y lo bajamos.
5

Majamos el ajo y la cebolla con un poco de agua. Trituramos también las almendras y lo echamos todo a la carne.
6

Salpimentamos al gusto y dejamos hasta que se reduzca la salsa.
7

Calorías105kcal/100gr Proteína24 gr / 100gr Grasa1 gr / 100gr