Salmorejo🍅🍅 casero con TM5 a mi manera

Name: Salmorejo🍅🍅 casero con TM5 a mi manera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo tomate de Pera; 1 un bollo de pan blanco del día antes; 2 dientes ajo; 150 g aceite de oliva Virgen; 2 huevos duros (para decorar); 30 g vinagre; 100 g jamón Serrano (para decorar)

PAKI LÓPEZ 🍝 COCINA CACERAS 🍴 TMX 6 Y 5 TRUCO ⏳💠 @cook_8146160

Arahal

Salmorejo🍅🍅 casero con TM5 a mi manera

PAKI LÓPEZ 🍝 COCINA CACERAS 🍴 TMX 6 Y 5 TRUCO ⏳💠 @cook_8146160

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kilotomate de Pera
1un bollo de pan blanco del día antes
2 dientesajo
150 gaceite de oliva Virgen
2huevos duros (para decorar)
30 gvinagre
100 gjamón Serrano (para decorar)

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos todo los ingredientes en la encimera. Y añadimos el aceite y lo pesamos y reservamos. Añadimos al vaso los tomate pelado y cortado y añadimos los 2 ajos y sal y tritura 30 seg/vel 5. Y pondremos dos huevos a cocer en un cazito hasta que estén duros unos 15 minutos en la vitro pasado el tiempo lo reservamos en agua fría
2

Pasado el tiempo añadimos el bollo de pan ya cortado a pedacito y añadimos el vinagre y triture 30 seg/ vel 5 y a continuación bata 2 minutos/vel10
3

Pasado el tiempo. Con la espátula baje los ingredientes hacia al Fondo del vaso. Mezcle 1min/vel5 y con la máquina en marcha vierta poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del Cubilete hasta que termine de incorporarlo Pasado el tiempo vierta el salmorejo en una fuente o en una jarra y reserve en el frigorífico
4

Sirva lo muy frío adornando con los taquito de jamón y los huevo duros picado y Asuntos no ha quedado el salmorejo de hoy espero que os guste esta receta para el verano muy fresquita buen provecho
5

Sugerencia el huevo lo podéis picar sin la Thermomix y el jamón Serrano lo podéis compra envasado al vacío ya es cuestión de justo del usuario. Yo le añadido un poquito de pimiento verde picadito Cebolla también