Paso 1 hacer salsa de tomate básica, recomendación: hacerla gustosa

Paso 2 Hacer la polenta, si queres hacer una súper deli, colocar en olla 1 taza de polenta, y 1 taza y media de leche, en frío mezclar bien polenta y leche, cuando este sin grumos incorporar, manteca y la taza y media de agua caliente, cuando esté todo a punto de ser retirado agregar a la misma la nuez moscada y sal.

Paso 3 freír en sartén aparte los 10 gramos de panceta, es para darle un crocante, este es un ingrediente no necesario

Fuente tamaño de 15 cm por 20, pasar aceite en sus paredes luego capa de polenta, arriba jamón, muzzarella, panceta, jamón y muzzarella, nuevamente capa de polenta y encima la salsa y rallar muzzarella, poner al horno 15 min