Almejas frescas a la marinera con vino blanco
Un segundo plato de almejas a la marinera con vino blanco y un chorretón de caldo de pescado
Almejas frescas a la marinera con vino blanco
Un segundo plato de almejas a la marinera con vino blanco y un chorretón de caldo de pescado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos las almejas con abundante agua con sal, para que suelten la arena, mínimo una hora.
- 2
Picar por separado el ajo, la cebolla y el perejil muy picadito.
- 3
Poner en una sartén o cazuela 4 cucharadas de aceite.
- 4
Cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo, antes de que empiecen a dorar.
- 5
Añada entonces el pan rallado y las almejas, dar unas vueltas y añadir el vasito de vino y de caldo, el laurel y la sal.
- 6
Dejarlo hervir a fuego suave, hasta que todas las almejas se abran. Añadir ahora el perejil picado, dar otro hervor y servir bien calientes.
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