Introducimos lo primero, las patatas bien lavadas y con la piel al horno unos 180ºC unos 30 minutos vigilar.

Mientras hacemos la crema de pimientos, los freímos en la sartén con medio ajo, picadito y los trituramos la mitad, la otra mitad reservamos.

Una vez que tenemos las patatas las partimos en rectángulos grandes le ponemos sal y un chorretón de aceite de oliva y freímos el solomillo en tiras "al punto", de cada uno.

Lo colocamos encima del solomillo, la crema de pimientos a continuación y por ultimo unas tiras de pimientos. Un bocado delicioso.