En una cacerola agregamos un poco de aceite 1 ajo picado cebolla y chiltoma y el tomate atún gusto esperamos que dore un poquito y agregamos la maseca y el pollo un poco de agua el sabor y color el jugo de limón o de naranja agria y la hierbabuena y sal al gusto y lo reboliamos agregas un poquito de agua y esperamos hasta que la mezcla espese un poquito y se cueza bien la masa y listo a disfrutar.