Ensalada de vegetales caliente
En esta temporada que estamos en casa preparé una deliciosa ensalada de vegetales calientes. Es muy recomendable para cualquier persona.
Ensalada de vegetales caliente
En esta temporada que estamos en casa preparé una deliciosa ensalada de vegetales calientes. Es muy recomendable para cualquier persona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el calabacín.
- 2
Cortar la berenjena.
- 3
Desflemar la berenjena con agua y sal.
- 4
Cortar el pimiento en tiras.
- 5
Limpiar y filetear el hongo Portobello.
- 6
Saltear el ajo.
- 7
Saltear el pimiento morrón y la berenjena en un poco de aceite de oliva.
- 8
Agregar el calabacín.
- 9
Agregar los hongos y cocinar por 1 minuto más.
- 10
Agregar el vinagre.
- 11
Salpimentar (al gusto).
- 12
Cortar el queso en cubos y servir.
- 13
(SUSTITUCIÓN) Puedes sustituir el vinagre balsámico por vinagre de vino tinto. La textura del hongo portobello es muy grata aunque para los amantes de proteína animal este se puede sustituir por 600 gramos de fajitas de pollo. Pueden salpimentar y saltear con un poco de aceite de oliva en un sartén bien caliente después de sofreír el ajo hasta que estén doradas. Posteriormente agregar los pimientos la berenjena y el calabacín y continuar la cocción y verter el vinagre 5 minutos después. Terminar
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