Nidos terito
#recetasconalma
Esta receta es ideal para cualquier momento, incluido cuando uno está enfermo (una gastroenteritis por ejemplo). Mi madre siempre se empeñaba en que comiéramos bien aún teniendo que llevar "dieta de enfermo", se negaba a plantarnos delante un simple arroz blanco. Así que esta era una de sus recetas estrella para esos momentos. Esta en concreto lleva calabacín, pero puede sustituirse por patata.
Nidos terito
#recetasconalma
Esta receta es ideal para cualquier momento, incluido cuando uno está enfermo (una gastroenteritis por ejemplo). Mi madre siempre se empeñaba en que comiéramos bien aún teniendo que llevar "dieta de enfermo", se negaba a plantarnos delante un simple arroz blanco. Así que esta era una de sus recetas estrella para esos momentos. Esta en concreto lleva calabacín, pero puede sustituirse por patata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160° y poner a hervir agua en una olla
- 2
Rallar la zanahoria y el calabacín, se puede hacer con un pelador, rallador en espiral haciendo espaguetis...
- 3
Cocer la verdura en la olla unos 3 minutos y escúrrelas
- 4
Formar los nidos de verdura en una bandeja de horno forrada con papel.
- 5
Cascar un huevo encima de cada nido y condimentar con sal y pimienta
- 6
Colocar los nidos en el horno y cocinarlos durante 20 minutos aprox
- 7
Cuando estén listos decorarlos con perejil y servir. Que aproveche!
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