Crema de brócoli sin lácteos con crutones caseros
Me encantan las sopas cremosas, pero pueden ser muy pesadas. En este caso, el poro le da su cremosidad a la sopa y la convierte en una opción muy sana y baja en calorías, de la que puedes comerte todos los platos que quieras. Los crutones son opcionales, unos cuantos no hacen daño. #saludable
Crema de brócoli sin lácteos con crutones caseros
Me encantan las sopas cremosas, pero pueden ser muy pesadas. En este caso, el poro le da su cremosidad a la sopa y la convierte en una opción muy sana y baja en calorías, de la que puedes comerte todos los platos que quieras. Los crutones son opcionales, unos cuantos no hacen daño. #saludable
Paso a paso
- 1
Se preparan todos los ingredientes. En una cacerola a fuego medio se funde la margarina y se agrega el poro a acitronar.
- 2
Ya que se haya suavizado, se añade el brócoli, el orégano y la albahaca. Se mezcla, se tapa y se deja sudar a fuego lento a que el brócoli cambie de color. Se cubre con agua, se le pone sal al gusto y se deja hervir hasta que el brócoli quede bien cocido.
- 3
Se muele utilizando la batidora de inmersión o la licuadora, se rectifica de sal y se le agrega pimienta al gusto. Si queda muy espesa puedes ponerle más agua. ¡Lista para disfrutar!
- 4
Mientras se está cociendo la sopa, se preparan los crutones. Se parte el bolillo en cubos de aprox. 1.5 cm. Se colocan los cubos en una sola capa en una charola de horno, se rocían ligeramente con Pam y se espolvorean con sal y pimienta. Si lo prefieres, puedes untarlos con aceite de oliva, pero con cuidado para que no queden muy grasosos.
- 5
Se hornean a 190°C por unos minutos, hasta que se doren. Hay que vigilarlos de cerca para que no se quemen. Se sirven sobre la sopa.
Recetas similares
-
-
-
Espaguetis con salsa boloñesa a lo Bendecido
La salsa boloñesa tiene varias formas de hacerla. Yo le puse mi toque con chorizo vela y salsa condimentada de tomate, en vez de carne molida y tómate picados.El resultado final es muy sabroso, así que la diferencia no se nota tanto, excepto por el sabor del chorizo. #conminombre
-
Espaguetis con pollo y macedonia de verduras
Me fascina hacer combinaciones de alimentos y está me gustó mucho. Es una receta que aporta casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo. -
Chícharo colado con chorizo
El chícharo o arveja es muy rico y nutricional. Por acá nos gusta mucho en los potajes. Hay muchas formas de preparar, algunos lo hacen con los granos enteros, otros lo muelen, otros lo dejan con poco caldo. En este caso yo se los presento colados en un tamiz fino. -
Cuartos de pollo fritos en freidora de aire caliente
Las freidoras de aire caliente son una bendición en la cocina. Son tan prácticas que solo tienes que poner lo que quieras y te garantiza una buena cocción. #miayudante -
Escargot con macedonia de verduras
Estando en África, uno ve como las personas tienen hábitos de comer cosas que no hay en otros países. Les traigo esta muestra de cómo hacer unos escargot (caracoles) a mi manera. El resultado fue genial, pues le agregué la miscelánea de verduras que acá no lo hacen así. -
Crema agridulce de zanahoria y tomate con aroma de limonaria
Esta receta es un entrante genial que además de ser delicioso y fresco es muy saludable y nutritivo debido a sus ingredientes.... mi esposo no come vegetales y sin embargo siempre repite cuando hago esta receta.
-
Frituritas de malanga
En otros lugares creo que se le conoce como taro.... en Cuba son muy consumidas y este plato en uno de los entrantes de preferencia en la comida típica cubana. Superfaciles y rápidas de hacer son muy deliciosas. -
Calabaza con pollo en crema de apio
Tenía un trozo de calabaza y pensé hacerla para la cena, pero quise darle un "toquecito" diferente al de calabaza hervida o asada.
-
Sopa de macarrones y verduras
Las sopas son muy buenas para los días de invierno. A mí me encantan todas y cómo está nunca la había elaborado, el sabor es impresionante.#gratitud#10semanas -
Espaguetis con salsa de tomate y jamón molido
El espaguetis es tan agradecido que acepta todo lo que inventes.#tallerdefotos -
Sopa de pollo con viandas y vegetales
Esta es una de las mejores sopas que he hecho en los últimos tiempos. Esa variedad de sabores y colores, la hace muy sabrosa. -
Pollo con ají
Una receta fácil de elaborar para ofrecer a la familia.El pollo es una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas además de un alto contenido en nutrientes y vitaminas. Tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno, todos los derivados de la vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.
-
-
-
Espaguetis con cerdo cocinados en caldero
Una vez un amigo me comentó que los mejores espaguetis que él se come, son unos hechos por su mamá. Pues le cuento que ella ablanda los espaguetis en la misma salsa donde se cocina la proteína. Realmente me ha impresionado el sabor que toman esos espaguetis. Muy buenos. -
Muslo de pollo deshuesado empanizado
Si quieres comerte un muslo de pollo bien jugoso y sabroso, aquí te presento una buena forma de hacerlo. -
Carne de res con calabaza (uyama)
Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas -
Fricasé de pollo con crema de su misma salsa
Es verdad que en la cocina todo es de innovación. Esto quedó bien sabroso -
Consomé de pollo a mi manera
Soy tan amante de los caldo y sopas que hacer un consomé para mí es una delicia. Este está hecho con lo que se me ocurrió y tenía a mano. Al final el resultado es exquisito. -
Costillas de cerdo con zanahoria
Las costillas de cerdo me encantan, son unas de mis preferidas. Está unión con zanahoria queda muy buena, le da un toque medio dulce que hace sentir un sabor muy agradable. #10semanas -
-
Calamar con papas
Estaba pensando en hacer esta receta hasta que me decidí y salió sabrosa -
Filete de cerdo con papa y zanahoria
La combinación de la carne de cerdo con papas y zanahoria es muy sabrosa. Hice esta receta para mostrarle a unos amigos africanos como se pueden hacer recetas con todo lo que tienen al alcance. -
Bistec de cerdo al estilo cubano
En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos. -
Caldo de pescado
Hace poco hice una receta de pescado y dejé el espinazo para hacer un rico caldo y aquí está. Es algo muy sabroso como entrante en cualquier comida. -
Fajitas de pollo con crema de brócolis
La carne de pollo es muy sana y si lo cocinamos con una rica crema de brócolis... es deliciosa. -
Lasaña de carne y salsa bechamel sin mantequilla
Esta lasaña es muy sabrosa y fácil de hacer. La receta de la salsa bechamel sin mantequilla la pueden ver aquí.https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15009364-salsa-bechamel-sin-mantequilla#lotería -
Albacora en salsa
Nunca había cocinado este tipo de pescado y fui creando la receta según se me iban ocurriendo las ideas. El final fue algo muy sabroso
Más recetas
Comentarios